最近嗶哩嗶哩出品了一部“罪惡”的專(zhuān)題記錄片，這部片子一定不要晚上看……畢竟沒(méi)有幾個(gè)人能夠受得了深夜燒烤的誘惑?！度松淮愤@部紀(jì)錄片就是以全國(guó)各地的特色燒烤文化為目標(biāo)，專(zhuān)門(mén)跑到各種小巷子路邊攤?cè)?，轟炸你的味蕾。這部片子在嗶哩嗶哩首映當(dāng)天，就有無(wú)數(shù)網(wǎng)友抵制不住美食的誘惑和快要從屏幕中飄出來(lái)的香氣，拿起手機(jī)點(diǎn)起了外賣(mài)。

【燒烤撐起整部片子？拖家?guī)Э谝惨模　?/span>

導(dǎo)演陳英杰要拍這部片子時(shí)，有很多人質(zhì)疑：雖說(shuō)中國(guó)深夜食堂還要數(shù)燒烤最夠味，可是，這單獨(dú)拍燒烤能撐得起整部片子么？可陳英杰偏“不信邪”，他還真的做到了：整整六集的燒烤片！為了拍攝這部片子，陳英杰拖家?guī)Э?，帶著自己的老婆和六歲的兒子跑了全國(guó)32個(gè)城市，共計(jì)500多家燒烤攤，你家樓下的燒烤攤沒(méi)準(zhǔn)也被他“瞄”上了。

單看每一集的名字就讓人眼前一亮：無(wú)肉不歡、比夜更黑、來(lái)點(diǎn)解藥、牙的抗議、骨頭骨頭、朝圣之地。聽(tīng)起來(lái)就食欲和樂(lè)趣滿(mǎn)滿(mǎn)。按照導(dǎo)演的話來(lái)說(shuō)：“片子是接地氣的老炮兒風(fēng)格，結(jié)合了燒烤這一美食的平民氣質(zhì)和紀(jì)實(shí)情懷。想讓大家感受感受江湖氣兒?！?/span>

【就選純粹燒烤攤！“臟亂差”才最江湖】

《人生一串》中的錄制的燒烤攤是從全國(guó)各地選擇的，大多數(shù)位于二、三線城市或者是偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)。制作組還說(shuō)，他們?cè)谶x位置時(shí)就決定絕對(duì)不會(huì)從手機(jī)軟件中看評(píng)分找“燒烤吧”、“音樂(lè)餐廳”等地方，而是通過(guò)當(dāng)?shù)厝送扑]或者當(dāng)?shù)孛朗惩扑]來(lái)進(jìn)行拍攝場(chǎng)地的篩選。通過(guò)尋找真正的燒烤攤，還原最原始的燒烤氣息。

值得一提的是《人生一串》沒(méi)有像《舌尖上的中國(guó)》等美食紀(jì)錄片一樣大篇幅的介紹人物故事和歷史背景，而是把大篇幅放在美食自身上?？傊破送鹾｝堈f(shuō)：“《人生一串》的定位就是一部“下飯”紀(jì)錄片，很多美食紀(jì)錄片看上去并沒(méi)有食欲，正是因?yàn)檫^(guò)度放大了人和故事的篇幅，甚至在人物側(cè)寫(xiě)時(shí)存在生硬的擺拍?！彼裕谶@部紀(jì)錄片中，對(duì)于時(shí)刻的展示只是一瞬間，燒烤攤主的故事也是一筆帶過(guò)。吃就是吃，吃得開(kāi)心，吃的滿(mǎn)足就好了，為什么要上升到文化的高度呢？

【配音皮，解說(shuō)逗，老炮兒帶你逛燒烤江湖】

這部紀(jì)錄片被很多網(wǎng)友叫好的原因之一還在于妙趣橫生的解說(shuō)。沒(méi)有《舌尖上的中國(guó)》的播音腔，而是接地氣、“社會(huì)”的臺(tái)詞和配音。昭通牛肉小串、湛江炭烤生蠔、尉犁縣阿不都烤全羊、全都讓人口水直流，簡(jiǎn)直是跨越半個(gè)中國(guó)只為吃到你的吃貨追求?。?/span>

不但有這些賣(mài)相十足的燒烤，《人生一串》還給我們展示了很多“黑暗料理”：烤昆蟲(chóng)、活生鮮、烤豬鞭……重口味的人原來(lái)有這么多！